Белый чай

Самый эксклюзивный чай. Для его производства собирают только нежнейшие верхушечные почки и, в некоторых случаях, первые два листика, нижняя сторона которых покрыта мягким белым пушком – отсюда и название чая. Белый чай собирают лишь пару дней в году, в начале сезона. Неферментированный чай. Высоко ценится, так как содержит больше антиоксидантов. Деликатный, с нежным вкусом, без травянистого привкуса.

Приготовление:

Лучший результат получается при использовании родниковой или, при ее отсутствии, фильтрованной воды. Вскипятите воду и дайте остыть до идеальной температуры 70-80° C. На 250 мл воды возьмите одну чайную ложку чайного порошка (или один пакетик чая). Рекомендуемое время заваривания - от 2 до 7 минут. Более длительное заваривание не сделает белый чай горьким.

 

 
  

White Bloom

3-5min

Нежный белый китайский чай с тонким вкусом с легким естественным оттенком медовой сладости и прозрачным настоем цвета бледного янтаря.