Нетрадиционное использование чая

Чай – не только напиток. Чай это еще и косметика, лекарство, краситель, чистящее средство и многое другое – если вы знаете, как им пользоваться, конечно же. Итак

Чай в парфюмерии и косметике

Чай – особенно зеленый – активно используют в парфюмерии и косметике. Самый распространенный чайный полифенол EGCG реактивирует умирающие кожные клетки (при контакте с ним старые клетки начинают делиться и производить больше энергии), поэтому косметологи используют его для изготовления кремов против старения кожи.

Как правильно заваривать чай!

Как правильно заваривать чай? Задайте этот вопрос настоящему мастеру чаепития, и он утомит вас рассказом про то, на какие стадии делится кипение воды и как насыпать заварку в чайник руками, совершая специальные круговые движения.

На самом деле, почти все эти тонкости, которые превращают такое несложное дело, как заваривание чая в долгую и хлопотную процедуру, позволяют улучшить вкус чая столь незначительно, что почувствовать это могут только профессиональные дегустаторы. А для того, чтобы просто получить удовольствие от чаепития, достаточно следовать нескольким несложным правилам. 

Чай и здоровье!

Общественное сознание воспринимает чай как здоровый напиток. И это верно.

В основном, благотворное воздействие чая определяется тем, что он содержит антиоксиданты. Эти вещества противодействуют образованию свободных радикалов – молекул, возникающих в ходе обычной жизнедеятельности организма и оказывающих отрицательное воздействие на его развитие. Свободные радикалы атакуют другие молекулы, повреждая клетки и запуская цепную реакцию образования новых свободных радикалов. Последствиями таких процессов могут стать раковые заболевания, тромбоз, инсульт, катаракта, болезнь Альцгеймера, ревматоидный артрит и другие хронические заболевания.

Производство чая

Чай, который мы пьем: что мы знаем про его происхождение?

Часто даже большие ценители чайного вкуса не очень уверенно ориентируются в том, откуда берется этот божественный напиток. Вот ответы на некоторые наиболее часто встречающиеся вопросы.

Чаинки, которые мы видим в чайнике, не очень похожи на листья чайного куста. (Ведь чай – куст?) В чем состоит обработка чая?

Существует несколько способов обработки чайного листа. Самый простой из них: бросить зеленые чайные листья в кипяток и варить их некоторое время. Согласно легенде, этот рецепт подсказала человеку сама природа – листья сами упали в котелок, в котором грел воду мудрец Шэнь Нун. Справедливости ради надо отметить, что напиток, полученный таким способом, ни вкусом ни ароматом не напоминает тот чай, вкус которого мы так ценим.А современный способ получения привычного нам черного и зеленого чаев появился в XIV веке. Для зеленого чая он состоит из трех этапов, а при изготовлении черного к ним добавляется еще один.